Salade d'Oeufs

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Salade d'Oeufs

Débordante de textures variées et d'une saveur inimitable, cette salade d'œufs est une véritable star des repas de midi ou des pique-niques en famille. Facile à préparer, elle offre une délicieuse façon d'apprécier les œufs d'une manière différente. Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent un repas rapide, nutritif et surtout savoureux.

Liste des ingrédients (Pour 4 personnes)

  • 6 œufs gros
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 échalote finement hachée
  • 1 branche de céleri finement hachée
  • Sel et poivre noir au goût
  • Quelques brins de ciboulette hachée
  • Feuilles de laitue pour le service

Préparation

  1. Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Portez à ébullition à feu moyen-vif, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 9 minutes.

  2. Égouttez les œufs et placez-les dans un bol d'eau glacée pour les refroidir rapidement et arrêter la cuisson. Laissez-les dans l'eau pendant au moins 10 minutes.

  3. Une fois les œufs refroidis, écalez-les et hachez-les grossièrement.

  4. Dans un grand bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde de Dijon, l'échalote et le céleri. Ajoutez les œufs hachés et mélangez doucement pour combiner. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.

  5. Réfrigérez la salade d'œufs pendant au moins une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

  6. Servez la salade d'œufs sur des feuilles de laitue et garnissez de ciboulette hachée.

Voici votre salade d'œufs, prête à être savourée. Avec sa richesse crémeuse et ses saveurs raffinées, ce plat simple mais délicieux est sûr de ravir tous les palais.

Conseils

  • Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt nature ou de la crème fraîche allégée.
  • Vous pouvez ajouter des cornichons hachés ou des olives pour une saveur supplémentaire.
  • Servez la salade d'œufs entre deux tranches de pain de seigle pour un sandwich satisfaisant.
  • Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de paprika ou de piment de Cayenne à la salade.

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