Recette de Tarte aux Pêches

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Recette de Tarte aux Pêches

Adoucissez votre journée avec cette succulente tarte aux pêches. Ce dessert délicieusement fruité allie la douceur juteuse des pêches à une pâte croustillante pour un résultat à la fois rafraîchissant et satisfaisant. Parfaite pour les mois d'été quand les pêches sont à leur apogée, cette tarte égayera assurément n'importe quelle table.

Liste des ingrédients (Pour 8 personnes)

  • Une pâte brisée prête à l'emploi
  • 6 à 8 pêches mûres
  • 150g de sucre granulé
  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 1/4 de cuillère à café de cannelle
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 220°C (425°F).

  2. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte de 9 pouces. Pressez doucement la pâte dans le fond et sur les côtés du moule.

  3. Pelez les pêches et coupez-les en tranches d'environ 1 cm.

  4. Dans un grand bol, mélangez le sucre, la farine, le sel et la cannelle. Ajoutez les tranches de pêches et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.

  5. Disposez les tranches de pêches sur la pâte dans le moule à tarte. Répartissez uniformément les morceaux de beurre sur les pêches.

  6. Enfournez pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les pêches soient tendres et bouillonnantes. Laissez refroidir avant de servir.

Voilà, votre tarte aux pêches est prête à être dégustée ! Avec sa croûte dorée et ses pêches juteuses, ce dessert est un véritable régal qui saura charmer les amateurs de fruits.

Conseils

  • Pour prévenir le brunissement, ajoutez quelques gouttes de jus de citron sur les tranches de pêches.
  • Vous pouvez ajouter une touche d'originalité à cette recette en incorporant quelques framboises ou myrtilles parmi les pêches.
  • Pour une présentation encore plus belle, réalisez une jolie tarte tressée en découpant des bandes de pâte pour le dessus.
  • Assurez-vous de laisser la tarte refroidir avant de la couper pour permettre à la garniture de se figer.

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