Découvrez une salade qui marie la terre et la mer avec délice : la salade de pommes de terre au thon. Un délice qui combine la robustesse des tubercules et la délicatesse du poisson, c'est une option qui s'adapte aussi bien à un déjeuner ensoleillé qu'à un dîner léger.
Ingrédients
Cette recette est conçue pour 4 personnes :
- 500g de pommes de terre
- 2 boîtes de thon à l'huile (160g chacune)
- 1 oignon rouge
- 4 œufs durs
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Quelques brins de persil
- Sel et poivre au goût
Préparation
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Commencez par cuire les pommes de terre en robe des champs dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laissez-les refroidir, puis pelez-les et coupez-les en dés.
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Égouttez le thon et émiettez-le dans un grand saladier. Ajoutez les pommes de terre.
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Hachez finement l'oignon rouge et ajoutez-le au mélange de thon et de pommes de terre.
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Coupez les œufs durs en quartiers et incorporez-les délicatement dans le saladier.
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Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde pour préparer la vinaigrette. Assaisonnez à votre goût.
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Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez bien et parsemez de persil haché.
Conclusion et conseils
Savourez cette salade de pommes de terre au thon aussi bien chaude que froide. Elle est délicieuse telle quelle, mais vous pouvez également ajouter des olives noires, des câpres ou des cornichons pour encore plus de saveur.
De plus, cette salade peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur, ce qui en fait un excellent choix pour les repas de la semaine.
Laissez-vous surprendre par cette association inattendue mais savoureuse entre la terre et la mer. Une véritable explosion de saveurs à chaque bouchée !
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