Savourez cette délicieuse recette de salade de riz au saumon fumé, un plat riche en saveurs et en textures qui combine le goût délicat du saumon fumé avec la consistance nourrissante du riz. Idéale pour un déjeuner sur le pouce, un pique-nique en plein air ou un buffet entre amis, cette recette met en valeur des ingrédients simples et gourmands pour une expérience culinaire réconfortante et équilibrée. Suivez attentivement les étapes de cette recette facile et rapide pour régaler vos invités et égayer leurs papilles.
Ingrédients :
- 200 g de saumon fumé en tranches
- 250 g de riz basmati ou long grain
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge finement émincé
- 100 g de petits pois cuits
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Faites cuire le riz selon les instructions du paquet, puis égouttez-le et laissez-le refroidir.
- Coupez les tranches de saumon fumé en lanières ou en petits morceaux.
- Lavez et coupez le poivron rouge en petits dés.
- Dans un grand saladier, mélangez délicatement le riz refroidi, le saumon fumé, le poivron rouge, l'oignon rouge émincé et les petits pois cuits.
- Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, la ciboulette hachée, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade de riz et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Servez cette savoureuse salade de riz au saumon fumé bien fraîche, accompagnée de tranches de pain grillé ou d'une salade verte pour un repas léger et délicieux. Cette recette rafraîchissante et nourrissante ravira vos convives lors de vos déjeuners ensoleillés, de vos dîners légers ou de vos soirées entre amis. Laissez-vous séduire par cette recette simple et rapide, idéale pour les moments de détente et de convivialité. Bon appétit et profitez de cette salade délicatement parfumée aux saveurs généreuses et estivales !
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