Redécouvrez le plaisir simple d'une salade riche et nutritive avec cette recette de salade de riz au thon et à la tomate. Idéale pour quatre personnes, cette salade combine le riz tendre, le thon savoureux et les tomates juteuses pour un plat équilibré qui satisfait l'appétit et ravit les papilles. Suivez ces étapes simples pour créer ce mélange délicieux de saveurs, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.
Ingrédients :
- 250g de riz blanc
- 2 boîtes de thon à l'eau (environ 280g), égouttées
- 4 tomates moyennes, coupées en dés
- 1 concombre, coupé en dés
- 2 oignons verts, tranchés finement
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Le jus de 1 citron
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de persil plat, hachés (facultatif)
Préparation :
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes
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Cuisez le riz selon les instructions de l'emballage. Une fois cuit, égouttez et laissez refroidir.
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Pendant que le riz refroidit, dans un grand saladier, combinez le thon, les tomates, le concombre et les oignons verts.
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Préparez une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
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Une fois le riz refroidi, ajoutez-le au saladier avec les autres ingrédients. Versez la vinaigrette par-dessus et mélangez bien pour que tout soit bien combiné. Si vous utilisez du persil, ajoutez-le maintenant et mélangez à nouveau.
Cette salade de riz au thon et à la tomate est un repas complet en soi. Elle est à la fois riche en saveurs, satisfaisante et facile à préparer, en plus d'être saine. Une salade que tout le monde adorera !
Conseils :
- Vous pouvez utiliser du riz brun pour une option plus nutritive.
- Si vous souhaitez ajouter une note d'acidité supplémentaire, ajoutez un peu de zeste de citron à la vinaigrette.
- Cette salade est parfaite pour un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce, car elle peut être préparée à l'avance et est tout aussi délicieuse froide.
- Pour une touche de croquant supplémentaire, ajoutez des morceaux de céleri ou de poivron cru.
- Si vous aimez les olives, des olives noires ou vertes hachées peuvent être un excellent ajout à cette salade.
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