Immergez-vous dans le monde vibrant des saveurs avec notre Salade Thaï. Cette recette combine des légumes croquants, des herbes aromatiques et du poulet grillé pour créer une salade à la fois légère et incroyablement savoureuse. Transportez vos papilles jusqu'au cœur de l'Asie du Sud-Est sans quitter votre cuisine.
Ingrédients : (Cette recette est pour 4 personnes)
- 2 filets de poulet, grillés et tranchés finement
- 1 concombre, coupé en fines tranches
- 2 carottes, coupées en fines juliennes
- 1 petit chou rouge, finement émincé
- 1 poignée de menthe fraîche, hachée
- 1 poignée de coriandre fraîche, hachée
- 4 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 piment rouge, finement haché (facultatif)
Préparation :
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Commencez par préparer la vinaigrette. Dans un petit bol, combinez le jus de citron vert, la sauce soja, le sucre roux, le gingembre râpé, l'ail émincé et le piment rouge. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
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Dans un grand bol, ajoutez les tranches de poulet grillé, le concombre, les carottes, le chou rouge, la menthe et la coriandre. Versez la vinaigrette sur le dessus et mélangez délicatement pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
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Laissez la salade reposer pendant 10 à 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger avant de servir.
La Salade Thaï est une explosion de saveurs rafraîchissantes et croquantes qui enchantera vos sens. C'est un repas parfait pour un déjeuner d'été ou pour impressionner vos invités lors d'un dîner.
Conseils :
- Si vous préférez une salade plus douce, vous pouvez omettre le piment rouge ou réduire la quantité selon votre goût.
- Les restes de cette salade peuvent être conservés au réfrigérateur pendant un jour ou deux, mais pour une fraîcheur optimale, il est préférable de la consommer le jour même.
- Vous pouvez également ajouter des cacahuètes grillées hachées pour un croquant supplémentaire et une saveur de noisette.
- Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu grillé.
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