Envisagez une escapade culinaire en Méditerranée avec cette salade de tomates et de feta, une recette simple et rafraîchissante qui éveillera vos sens. Avec ses saveurs vives et son mélange de textures, cette délicieuse salade est idéale pour les repas d'été en plein air. Avec cette recette, vous pourrez servir quatre convives.
Ingrédients :
- 6 tomates moyennes bien mûres
- 200 g de fromage feta
- 1 petit oignon rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre noir du moulin
- Quelques feuilles de basilic frais
Préparation :
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minute
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Lavez les tomates et découpez-les en rondelles ou en quartiers.
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Épluchez l'oignon rouge et émincez-le finement.
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Coupez le fromage feta en cubes.
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Dans un grand saladier, disposez les tomates, l'oignon rouge et le fromage feta.
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Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade.
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Remuez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
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Garnissez la salade de quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir.
Savourer cette salade de tomates et de feta est un véritable délice. Elle est idéale pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou en accompagnement lors d'un barbecue estival. Sa préparation est un jeu d'enfant et son goût est absolument irrésistible.
Conseils :
- Pour un plat plus riche en protéines, ajoutez des tranches de poulet grillé ou des crevettes cuites.
- Pour un peu de croquant, incluez des tranches de concombre frais.
- Si vous préparez cette salade à l'avance, ajoutez la vinaigrette et le basilic juste avant de servir pour garder les ingrédients bien frais et croquants.
- Pour une variante, vous pouvez remplacer le basilic par de la menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
- Si vous souhaitez une salade plus consistante, vous pouvez ajouter des olives noires et des croûtons à l'ail.
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