Salade Waldorf

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Salade Waldorf

Voyageons ensemble à travers le temps et l'espace, vers l'effervescence de New York à la fin du 19ème siècle. Nous vous présentons une recette qui incarne parfaitement le raffinement et la sophistication de cette époque : la salade Waldorf. Inventée dans le célèbre hôtel Waldorf, cette salade combine des pommes croquantes, du céleri croquant, des noix et une onctueuse sauce à la mayonnaise pour une expérience gustative tout à fait unique.

Ingrédients:

Pour servir quatre personnes, vous aurez besoin de :

  • 3 pommes rouges, coupées en cubes
  • 3 branches de céleri, tranchées finement
  • 1 tasse de noix de Grenoble, grossièrement hachées
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre au goût

Préparation:

Temps de préparation : 15 minutes Pas de cuisson nécessaire

  1. Dans un grand bol, mélangez les pommes, le céleri et les noix de Grenoble.

  2. Dans un autre bol, fouettez ensemble la mayonnaise et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre goût.

  3. Versez la sauce sur le mélange de pommes et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.

  4. Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Et voilà, votre salade Waldorf est prête ! Savourez cette délicieuse combinaison de saveurs et de textures qui ont fait de cette salade un classique apprécié. Que ce soit pour un pique-nique, un déjeuner ou un dîner léger, la salade Waldorf est un choix sûr qui plaira à tous.

Conseils:

  • Pour une touche de douceur supplémentaire, ajoutez des raisins secs ou des cranberries séchées à votre salade Waldorf.
  • Si vous préférez une salade plus crémeuse, ajoutez plus de mayonnaise. Pour une version plus légère, remplacez une partie de la mayonnaise par du yaourt nature.
  • N'oubliez pas que les pommes s'oxydent rapidement une fois coupées. Ajoutez le jus de citron dès que possible pour éviter cela.
  • Cette salade est meilleure lorsqu'elle est servie fraîche, alors essayez de la préparer juste avant de la servir.
  • Pour une version végétarienne, essayez d'ajouter du tofu grillé ou des tranches de seitan.

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