Laissez-vous transporter vers des rivages exotiques avec cette succulente salade d'avocat aux crevettes. Fraîche, légère et savoureuse, cette salade marie à merveille la douceur crémeuse de l'avocat, le goût délicat des crevettes et le piquant rafraîchissant d'une vinaigrette au citron. C'est la recette parfaite pour une entrée estivale ou un déjeuner léger et satisfaisant.
Ingrédients:
Cette recette est conçue pour quatre personnes. Voici ce dont vous aurez besoin:
- 2 avocats mûrs, pelés et coupés en tranches
- 200g de crevettes cuites et décortiquées
- 1 laitue romaine, lavée et hachée
- 1 citron, pressé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
Préparation:
Temps de préparation : 15 minutes Pas de cuisson nécessaire
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Disposez la laitue hachée au fond de quatre assiettes.
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Répartissez les tranches d'avocat et les crevettes sur la laitue.
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Dans un petit bol, fouettez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
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Versez la vinaigrette sur les salades juste avant de servir.
Voilà, votre salade d'avocat aux crevettes est prête à être dégustée ! C'est une véritable escapade gustative qui vous attend, une explosion de saveurs fraîches et légères, idéales pour les journées ensoleillées.
Conseils:
- Pour une salade encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques tranches de mangue fraîche. Leur douceur sucrée contrastera à merveille avec le piquant de la vinaigrette.
- Cette salade se marie à merveille avec des croûtons de pain grillé pour un supplément de croquant.
- N'hésitez pas à personnaliser cette salade en ajoutant d'autres fruits de mer de votre choix, comme du crabe ou des pétoncles.
- La vinaigrette au citron et à l'huile d'olive est simple, mais si vous préférez une sauce plus crémeuse, vous pouvez la remplacer par une sauce cocktail.
- Si vous souhaitez préparer cette salade à l'avance, ajoutez la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que la salade ne devienne trop humide.
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