Découvrez cette entrée raffinée et délicieuse à base de saumon fumé et d'avocat. Cette association de saveurs et de textures créera un véritable enchantement gustatif pour vos papilles. Parfaite pour un repas entre amis, un dîner en amoureux ou une occasion spéciale, cette entrée est à la fois simple et élégante, mettant en valeur la fraîcheur des ingrédients. Laissez-vous tenter par cette composition harmonieuse et succombez à l'appel de cette entrée exquise.
Ingrédients :
- 200 g de saumon fumé en tranches fines
- 2 avocats mûrs
- 1 citron
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Pelez et dénoyautez les avocats. Coupez-les en petits dés.
- Arrosez les dés d'avocat avec le jus de citron pour éviter qu'ils ne s'oxydent et brunissent. Mélangez délicatement.
- Pelez et hachez finement l'échalote.
- Dans un saladier, mélangez les dés d'avocat, l'échalote hachée, l'huile d'olive, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre du moulin. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Répartissez le mélange d'avocat au fond de quatre assiettes ou verrines.
- Disposez harmonieusement les tranches de saumon fumé sur le dessus de l'avocat.
Cette entrée de saumon fumé et avocat est un véritable délice qui ravira les amateurs de saveurs délicates et raffinées. La douceur onctueuse de l'avocat se marie à merveille avec la texture délicate du saumon fumé, tandis que l'acidité du citron apporte une touche de fraîcheur supplémentaire. Facile à préparer et élégante, cette entrée impressionnera à coup sûr vos convives lors de vos repas festifs ou dîners raffinés. N'hésitez pas à ajouter d'autres herbes aromatiques ou des épices pour personnaliser cette recette selon vos goûts et envies.
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