Voici une succulente recette de scampi de crevettes, un plat simple mais raffiné qui est sûr de faire sensation lors de votre prochain repas. La tendresse des crevettes combinée à l'arôme délicat de l'ail et du citron donne une explosion de saveurs à chaque bouchée. C'est une excellente option pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d'une occasion spéciale.
Liste des ingrédients (Pour 4 personnes)
- 500g de crevettes décortiquées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail hachées
- Zeste et jus d'un citron
- Sel et poivre noir au goût
- Une poignée de persil frais haché
- 250g de pâtes de votre choix
Préparation
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Préparation des crevettes: Assurez-vous que vos crevettes sont bien décortiquées et déveinées.
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Cuisson des pâtes: Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
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Cuisson des crevettes: Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les crevettes, l'ail, le zeste et le jus de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Finalisation du plat: Faites cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient opaques, environ 2-3 minutes de chaque côté. Ensuite, égouttez les pâtes et ajoutez-les à la poêle avec les crevettes. Remuez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de l'huile d'ail et de citron.
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Service: Servez les pâtes et les crevettes dans des assiettes chaudes, garnies de persil frais haché.
Il ne faut pas plus de 30 minutes pour préparer ce plat délicieux de scampi de crevettes. Les saveurs délicates de l'ail et du citron se combinent à merveille avec la douceur des crevettes, faisant de ce plat un véritable régal pour les papilles.
Conseils
- Pour un goût plus intense, ajoutez un peu de piment rouge écrasé à la poêle avec les crevettes.
- Assurez-vous de ne pas surcuire les crevettes, car elles peuvent devenir caoutchouteuses.
- Vous pouvez remplacer les pâtes par du riz pour une version sans gluten de ce plat.
- Pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire, ajoutez des tomates cerises coupées en deux à la poêle avec les crevettes.
- Si vous préférez une sauce plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à la poêle juste avant de servir.
Avec cette recette de scampi de crevettes, vous êtes sûr d'offrir un repas qui ravira tous les amateurs de fruits de mer à votre table. Bonne dégustation!
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