La soupe au lait est une douceur réconfortante et apaisante qui nous ramène instantanément à notre enfance. Ce nectar lacté, délicatement sucré, offre une pause gustative bien méritée après une longue journée. À mi-chemin entre la boisson chaude et le dessert léger, cette recette convient parfaitement aux petits creux du soir, tout en vous enveloppant d'une douce chaleur réconfortante.
Ingrédients :
- 1 litre de lait entier
- 60 grammes de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation :
-
Commencez par verser le lait dans une casserole.
-
Ajoutez le sucre en poudre et la pincée de sel dans le lait.
-
Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines à l'aide d'un couteau. Ajoutez les graines et la gousse dans la casserole.
-
Portez doucement à ébullition tout en remuant régulièrement pour que le sucre se dissolve bien et que le lait n'accroche pas au fond de la casserole.
-
Une fois que le mélange est à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes pour que les saveurs de la vanille infusent bien.
-
Retirez la gousse de vanille et servez votre soupe au lait bien chaude.
La soupe au lait est un véritable cocon de douceur qui réchauffe le corps et l'esprit. Sa saveur lactée et sucrée, délicatement parfumée à la vanille, procure un véritable sentiment de bien-être. Véritable madeleine de Proust, cette recette simple et rapide à préparer est un merveilleux moyen de terminer une journée sur une note douce et réconfortante. Savourez cette soupe au lait en toute quiétude, elle est le symbole d'une simplicité gourmande qui fait toujours plaisir.
Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :
