Laissez-vous séduire par la douceur veloutée de la soupe de butternut, préparée facilement grâce à votre Thermomix. Cette courge d'une couleur orangée éclatante est une véritable star de l'automne, offrant une saveur douce et subtilement sucrée. Cette recette de soupe à la butternut, onctueuse et savoureuse, est une véritable invitation à savourer le réconfort d'un repas chaleureux en toute simplicité.
Ingrédients :
- 1 courge butternut (environ 1 kg)
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 litre d'eau
- Sel et poivre au goût
Préparation :
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Commencez par éplucher la courge butternut, les carottes et l'oignon. Coupez-les ensuite en morceaux de taille moyenne.
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Mettez les morceaux de légumes dans le bol du Thermomix, puis mixez pendant 5 secondes à la vitesse 5.
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Ajoutez l'eau et le cube de bouillon de légumes dans le bol. Réglez votre Thermomix à 100°C et programmez-le pour 20 minutes en vitesse 1.
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Une fois la cuisson terminée, mixez le tout pendant 1 minute à la vitesse 10, en augmentant progressivement la vitesse pour obtenir une soupe bien lisse.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût avant de servir bien chaud.
La soupe de butternut préparée avec le Thermomix est une véritable symphonie de saveurs qui saura charmer vos papilles. La douceur de la courge butternut, alliée à la subtilité des carottes et à la pointe d'oignon, offre un délice culinaire qui vous réchauffera pendant les journées d'automne et d'hiver. Profitez de cette recette facile et rapide pour partager un moment de réconfort gourmand, tout en appréciant les saveurs authentiques et naturelles des légumes de saison.
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