La soupe aux tacos est une fusion exquise de saveurs mexicaines traditionnelles, emballées dans un bol réconfortant de délice liquide. Avec un mélange alléchant de viande, de légumes, d'épices et de croustilles de tortilla, cette soupe est un festin pour les sens. Parfaite pour une soirée fraîche ou pour réunir la famille autour de la table, cette recette sert 6 personnes et promet une explosion de goût à chaque cuillerée.
Liste des Ingrédients
- 1 lb de boeuf haché ou de poulet haché
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 boîte de 14 oz de tomates en dés
- 1 boîte de 4 oz de piments verts hachés
- 1 boîte de 14 oz de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 boîte de 14 oz de maïs en grains, égouttés
- 1 paquet de mélange d'assaisonnements pour tacos
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de croustilles de tortilla écrasées
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- Garnitures: crème sure, avocat tranché, coriandre hachée
Préparation
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
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Cuire la Viande: Dans une grande casserole, cuire la viande hachée avec l'oignon et l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Égoutter l'excès de graisse.
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Ajouter les Légumes et les Épices: Incorporer les tomates en dés, les piments verts, les haricots noirs, le maïs, le mélange d'assaisonnements pour tacos, et le bouillon de poulet. Porter à ébullition.
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Laisser Mijoter: Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, en remuant occasionnellement.
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Préparer les Garnitures: Pendant que la soupe mijote, préparez vos garnitures favorites.
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Servir: Verser la soupe dans des bols, garnir de croustilles de tortilla écrasées, de fromage râpé, et d'autres garnitures au choix.
Conclusion
La soupe aux tacos est une symphonie de saveurs qui captive l'essence des tacos dans un plat de soupe réconfortant. Les textures variées et les saveurs audacieuses en font un plat incontournable pour toute personne qui aime la cuisine mexicaine.
Conseils
- Si vous préférez une option plus légère, vous pouvez remplacer la viande hachée par de la dinde hachée ou du poulet cuit effiloché.
- Ajoutez un zeste de citron vert pour une touche d'acidité.
- Pour un goût encore plus riche, utilisez un bouillon de poulet fait maison.
- La soupe peut être conservée au réfrigérateur pendant 3-4 jours et se congèle bien pour des repas futurs.
Savourer une soupe aux tacos maison, c'est comme envelopper le goût et l'arôme d'un taco frais dans un bol chaleureux et accueillant. Avec cette recette facile à suivre, vous pouvez apporter la magie des tacos à votre table d'une manière nouvelle et passionnante.
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