Dégustez cette délicieuse recette de tarte au saumon fumé et aux tomates, une combinaison gourmande qui marie la saveur raffinée du saumon fumé à la fraîcheur des tomates. Parfaite pour un repas convivial, un brunch dominical ou un pique-nique ensoleillé, cette recette met en valeur des ingrédients frais et savoureux pour une expérience culinaire délicieuse et généreuse. Suivez rigoureusement les étapes de cette recette facile et rapide pour surprendre vos convives et régaler leurs papilles.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 200 g de saumon fumé en tranches
- 3 tomates mûres
- 200 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 2 œufs
- 100 ml de crème liquide
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné, en veillant à bien presser les bords. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
- Coupez les tranches de saumon fumé en lanières et répartissez-les sur le fond de la pâte.
- Lavez et coupez les tomates en rondelles fines. Disposez les rondelles de tomate sur le saumon fumé, en les chevauchant légèrement pour créer une jolie présentation.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais, les œufs, la crème liquide et l'aneth haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Versez ce mélange sur les tomates et le saumon fumé.
- Enfournez la tarte pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture bien prise. Laissez reposer la tarte pendant quelques minutes avant de la découper.
Servez cette savoureuse tarte au saumon fumé et aux tomates chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte croquante pour un repas équilibré et gourmand. Cette recette conviviale et délicieuse ravira vos invités lors de vos réunions familiales, de vos brunchs dominicaux ou de vos pique-niques en plein air. Laissez-vous charmer par cette recette simple et rapide, idéale pour les moments de partage et de gourmandise. Bon appétit !
Si vous souhaitez découvrir d’autres recettes de cuisines, consulter les articles ci-dessous :
