Les toasts de saumon fumé et fromage frais sont une recette rapide et raffinée, idéale pour un apéritif, une entrée ou un buffet. Ces bouchées gourmandes combinent la douceur et la fraîcheur du fromage frais avec le goût délicat du saumon fumé, le tout sur un pain croustillant. Faciles et rapides à réaliser, ces toasts sont parfaits pour impressionner vos convives lors d'une soirée entre amis ou en famille.
Ingrédients :
- 8 tranches de pain de mie ou de baguette
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de fromage frais type Philadelphia ou Saint Môret
- Quelques brins de ciboulette fraîche
- 1/2 citron
- Poivre du moulin
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Disposez les tranches de pain de mie ou de baguette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré et croustillant. Laissez refroidir.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le zeste de la moitié du citron et un peu de poivre.
- Tartinez généreusement chaque tranche de pain avec le mélange de fromage frais.
- Disposez une tranche de saumon fumé sur chaque toast, en laissant dépasser légèrement les bords pour un effet plus esthétique.
- Ciselez finement la ciboulette fraîche et parsemez-en les toasts.
Les toasts de saumon fumé et fromage frais sont une délicieuse option pour un apéritif chic ou une entrée légère. Le mariage entre le saumon fumé et le fromage frais, relevé par la touche de citron et la ciboulette, offre une expérience gustative savoureuse et rafraîchissante. La simplicité et la rapidité de préparation de cette recette en font un choix idéal pour épater vos convives lors d'un événement festif ou d'un dîner en famille. Servez ces toasts avec un verre de vin blanc frais pour accompagner et rehausser les saveurs.
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