Offrez-vous un moment de délice avec cette recette de verrines avocat et saumon fumé, une association savoureuse et raffinée qui enchantera vos papilles. Parfaites en entrée ou lors d'un apéritif, ces verrines allient la douceur de l'avocat à la saveur délicate du saumon fumé pour un résultat frais et gourmand. Faciles à réaliser, elles apporteront une touche d'élégance à votre table et surprendront agréablement vos convives. Suivez les étapes simples de cette recette et laissez-vous séduire par le mariage harmonieux des saveurs.
Ingrédients :
- 2 avocats mûrs
- 150 g de saumon fumé
- 100 g de fromage frais (type Philadelphia ou Saint-Môret)
- 1/2 citron
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- Quelques brins d'aneth
- Sel et poivre
Préparation :
- Épluchez et dénoyautez les avocats. Coupez-les en petits morceaux et placez-les dans un saladier. Arrosez-les avec le jus du demi-citron pour éviter qu'ils ne noircissent.
- Émincez finement l'échalote et ajoutez-la aux morceaux d'avocat.
- Mixez les avocats et l'échalote avec la crème fraîche et le fromage frais. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Vous pouvez également ajouter un peu d'aneth ciselé pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
- Coupez le saumon fumé en fines lamelles ou en petits morceaux.
- Répartissez la préparation à l'avocat dans des verrines, puis ajoutez le saumon fumé par-dessus.
- Décorez chaque verrine avec un brin d'aneth et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Ces verrines avocat et saumon fumé sont une option raffinée et délicieuse pour vos entrées ou apéritifs. Leur préparation simple et rapide vous permettra de créer un plat élégant en un rien de temps, et leur association de saveurs fraîches et gourmandes fera l'unanimité auprès de vos convives. N'hésitez pas à les accompagner de toasts ou de blinis pour encore plus de gourmandise. Un véritable régal à déguster sans attendre !
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