Offrez-vous un moment de délice avec cette recette de wraps au saumon fumé, une alternative gourmande et rapide aux sandwiches traditionnels. Idéale pour un déjeuner sur le pouce, une collation rafraîchissante ou un pique-nique en plein air, cette préparation combine la saveur unique du saumon fumé, la fraîcheur des légumes et la douceur d'une sauce onctueuse. Alors, n'hésitez plus et laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de wraps au saumon fumé qui ravira vos papilles.
Ingrédients :
- 4 grands wraps ou tortillas de blé
- 200 g de saumon fumé en tranches
- 200 g de fromage frais (type Philadelphia ou Saint Môret)
- 1 avocat mûr
- 1/2 concombre
- 100 g de pousses de jeunes épinards ou de roquette
- 1/2 citron
- Sel et poivre du moulin
- Aneth fraîche (facultatif)
Préparation :
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de la moitié du citron. Ajoutez un peu d'aneth ciselée si vous le souhaitez et assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance. Réservez.
- Lavez et épluchez le concombre, puis coupez-le en fines lamelles ou en petits dés.
- Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère. Coupez l'avocat en fines tranches et arrosez-les légèrement avec un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
- Disposez les wraps sur votre plan de travail. Étalez une couche généreuse de fromage frais sur chaque wrap, en laissant une bordure de 2 cm environ.
- Répartissez les tranches de saumon fumé sur le fromage frais, puis ajoutez les lamelles de concombre, les tranches d'avocat et les pousses d'épinards ou de roquette.
- Roulez chaque wrap bien serré, en veillant à replier les bords pour enfermer la garniture à l'intérieur. Enveloppez les wraps de film alimentaire et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, pour qu'ils se tiennent mieux à la découpe.
- Avant de servir, retirez le film alimentaire et coupez les wraps en deux ou en tronçons de taille égale.
Ces wraps au saumon fumé sont une excellente option pour un repas léger et savoureux, alliant la gourmandise du saumon fumé à la fraîcheur des légumes et à l'onctuosité du fromage frais. Faciles et rapides à réaliser, ils sont parfaits pour un déjeuner sur le pouce ou pour emporter lors d'un pique-nique. Nul doute que cette recette deviendra vite un incontournable de vos préparations estivales et décontractées.
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