Le wrap au saumon fumé et avocat est une recette fraîche, savoureuse et simple à réaliser. Parfaite pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un apéritif léger, cette préparation allie les saveurs délicates du saumon fumé et la douceur de l'avocat, enveloppées dans une tortilla moelleuse.
Ingrédients :
- 4 tortillas de blé ou de maïs
- 200 g de saumon fumé en tranches fines
- 2 avocats mûrs
- 100 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 1 citron
- Quelques feuilles de laitue ou de roquette
- Sel et poivre
Préparation :
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez délicatement la chair à l'aide d'une cuillère. Coupez la chair en fines tranches et arrosez-les avec un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne s'oxydent.
- Étalez une couche de fromage frais sur chaque tortilla, en laissant une petite marge sur les bords.
- Répartissez les tranches de saumon fumé sur le fromage frais en couvrant toute la surface de la tortilla.
- Disposez les tranches d'avocat sur le saumon fumé, puis ajoutez quelques feuilles de laitue ou de roquette.
- Assaisonnez légèrement de sel et de poivre, puis arrosez d'un filet de jus de citron.
- Roulez les tortillas bien serrées, en veillant à bien emprisonner la garniture. Vous pouvez les envelopper de film plastique et les placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu'elles se tiennent mieux.
- Avant de servir, coupez chaque wrap en deux ou en tranches diagonales pour faciliter la dégustation.
Le wrap au saumon fumé et avocat est une recette rafraîchissante et délicieuse qui convient parfaitement aux repas sur le pouce, aux pique-niques ou aux apéritifs. Facile et rapide à préparer, ce wrap met en valeur les saveurs du saumon fumé et de l'avocat, le tout enrobé dans une tortilla moelleuse. Servez ces wraps accompagnés d'une salade verte et d'une sauce légère pour une dégustation des plus agréables.
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